Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Kiemelt

Kókusztorta

Glutén és laktózmentes recepteket keresgéltem egy családi ebédhez, akkor akadtam Farkas Vilmosnak erre a receptjére. Nagyon kevés dolgot változtattam csak rajta kivételesen :-)
Nagyon tömény sütemény, egy szelet bőven elég egy laktató ebéd után. Bounty rajongóknak kötelező darab!
Én a recepthez hűen Zila formában készítettem, de tökéletes egy egyszerű tortaformában is.

Hozzávalók 8 szelethez:

Piskótához:

330 g laktózmentes tejföl
65 g kukorica keményítő
65 g kókuszreszelék
20 g kakaópor
100 g kristály cukor

Krémhez:

330 ml kókusztej
65 g kukorica keményítő
130 g kristálycukor
130 g kókuszreszelék

Ganache-hoz:

200 ml laktózmentes tejszín
100 g 70 %-os étcsokoládé
néhány csepp rumaroma (elhagyható)

Először a sütőt melegítsük elő 180 °C-ra, majd készítsük elő a sütőformákat. A 8 szeletes Zila tortaforma két részét, a karikát és a szilikon sütőformát helyezzük egymás mellé egy sütőpapírral fedett tepsire. Mindkettőt fújjuk ki vékonyan formaleválasztóval.
Ilyen forma hiányában két 15 cm-es…

Legújabb bejegyzések

Kráter szelet

Uborkazselés joghurthab

Almás pite - alakbarát változat

Olajbogyós keksz

Erdei gyümölcsös túróhabos brownie torta

Fahéj dísz

Rozsos kenyér

Spárgás kifli

Joghurt torta

Írós, répás tönkölykenyér